5/12『山菜』

『牛乳かん』

昨日作って　冷やしておいた　牛乳かん。今日のおやつだも～ん。

ハチミツレモンシロップをかけて　食べます。牛乳かんのなつかしいような　ふんわかした味と　甘酸っぱいシロップが　いい感じで美味し～い！~~■P o(´・∀・｀ )　coffee　time☆

この間　知り合いから　山独活と　たらの芽をたくさん　いただいた。　
たまには　変わったお料理はないかなぁと　思って　お料理レシピサイトを調べようと思ったら　サイトってすごく　たくさんあるよね。

かの有名な　☆クックパットはじめ　☆味の素のレシピ大百科　☆キューピー3分クッキング　☆NHKのきょうの料理　☆Yahooグルメ　☆雪印お料理レシピ☆上沼恵美子のおしゃべりクッキング　☆Bob＆Angie　☆オレンジページnet　☆キッコーマンホームクッキング　☆ミツカン追いがつおキッチン　etc．…。

ざっと調べてもこんなにあるんだから　すごい！お料理の先生がたくさんいるみたいで　心強い！でも　ほんとに山から　採ってきた山独活の　レシピっていうと　そんなにレシピは多くない。

結局　たらの芽は　天ぷらに　山独活の太い部分は　皮をむいて　ピクルスに　葉の部分は　人参といっしょに　白和えにした。むいた　皮は細い茎の部分といっしょに　きんぴらにした。

山菜のお惣菜が三品もできた。どれも　野趣あふれた風味で　美味しかったわあ！　( ^)o(^ )